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宝宝虾肉辅食的做法 宝宝粒粒虾的做法介绍
2022-11-29

宝宝虾肉辅食的做法

宝宝过了周岁才能添加海鲜?这已经是很早以前的说法了,美国最新的育儿指南里面所提到周岁前不能添加的食物只有牛奶和蜂蜜,其他的食物在确保宝宝对其不过敏的前提下就可以少量尝试添加。如果宝宝容易对食物过敏,那建议虾肉要晚一点再添加,首次尝试的时候,别忘记要少量少量再少量,并且多观察有没有过敏反应哦~

宝宝粒粒虾

配方:鲜虾66g、白菜15g、淀粉6g、鸡蛋清25g(可以用清水替代)

调料:无

烹制方法:煮

参考月龄:9个月以上

难易程度:中等难度(虾泥糊要稀稠度是关键,太稠的话会失败。 )

提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。重点注意一下,菜谱里面添加了蛋清,如果对蛋清过敏可以用清水来替代哈。

* 图文菜谱 *

1. 准备食材:鲜虾65g、白菜15g、淀粉6g、鸡蛋清25g。

PS: 蛋清可以让粒粒虾更加滑嫩,但是宝宝如果对蛋清过敏的话,可以用清水代替。

2. 将鲜虾洗净后,去头、去壳、去尾。

PS:假如你买回来的虾是鲜活的,可以在冰箱冷冻一会儿再取来操作。

3. 然后用剪刀剪开虾背,剔除虾线。

4. 虾线剔好后,将虾仁放入搅拌杯中。

5. 然后用搅拌机将虾仁搅拌成虾泥。

PS:为了把虾肉做得软嫩好嚼,小思妈妈是这么构思的,首先要破坏虾肉的本身组织结构,让虾肉变成泥状,将虾泥同大白菜混合,添加了很多的水或者蛋清,让虾泥变得松散,借助漏勺做出来的小块儿虾肉就会非常软了,我试着用牙龈也能把它压碎。

6. 将搅拌好的虾泥装碗备用。

PS:重点来了,如果宝宝不喜欢虾肉的腥味,建议在这一步可以用柠檬片腌渍10分钟左右来去腥。

7. 水烧开后,放入洗净的白菜焯30秒。

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